En el Día Mundial de la Alimentación, Maquila Lama destaca el valor del arroz y los frijoles en la dieta costarricense – La nacion
San José, 15 de octubre (Elmundo.CR) – En el marco de la Día Mundial de la Alimentación, La Maquila Lama Únete al llamado mundial a construir sistemas alimentarios más sostenibles, seguros y nutritivos, enfatizar la importancia de Arroz y frijoles en la dieta costarricense.
La FAO conmemora su 80º aniversario con el lema “Trabajemos por una mejor alimentación y un futuro mejor”.
“Nuestros abuelos comían arroz, frijoles, tortillas y huevos. Eran comidas completas, accesibles y sabias. Hoy, más que nunca, es también una forma de transformación alimentaria”, afirma Juan Carlos Sandoval, gerente general de La Maquila Lama.
Los nutricionistas explican que el arroz aporta energía, fibra y vitaminas bY que se comercializa en Costa Rica, fortalecido con ácido fólico, vitamina B12, vitamina E, zinc, hierro y selenio.
Por su lado, oferta de frijoles. fibra, antioxidantes, potasio, hierro y proteínas vegetales, Ser especialmente beneficioso para personas con diabetes, hipertensión, anemia, mujeres embarazadas y niños. El arroz y los frijoles juntos forman una proteína vegetal completa.
La Maquila Lama reitera su compromiso de garantizar la oferta de estos productos esenciales para las familias costarricenses, incluso ante escenarios complicados como fenómenos climáticos o aumentos internacionales en el transporte y las materias primas.
Ahora mismo, Costa Rica importa cerca del 80% del arroz y frijoles que consumey la empresa mantiene alianzas estratégicas para asegurar su disponibilidad.
En este día mundial de la alimentación, la empresa recuerda que la mejor comida no siempre es la última ni la más cara. A veces están exactamente donde siempre han estado: en nuestras raíces.
