Productores de Cartago celebran y exhiben su trabajo para los consumidores costarricenses – La nación
Cartago, 2 de diciembre (elmundo.cr) – Fabricantes de Cartago Celebraron este domingo 30 de noviembre en Campo Ayala, un evento donde mostraron a los costarricenses su trabajo, tecnologías y técnicas de cultivo, con el objetivo de acercar al consumidor el lado humano de la agricultura y garantizar productos de calidad nutricional.
El evento contó con la participación de diversas organizaciones y representantes del sector agrícola, entre ellos tractoristas, arrieros y ganaderos, quienes forman parte de la estructura productiva de la zona.
Martín González, productor de papa y organizador del evento, destacó la importancia de que el consumidor sepa cómo han progresado los agricultores, sin apoyo gubernamentaly cómo la agricultura se ha convertido en un motor clave de la economía y un pilar para alimentar a los costarricenses.
Durante la actividad se abordaron temas como la crisis del sector y la competencia desleal por las importaciones, especialmente en el caso de los productores de tomate. Israel Chávez, productor de tomate de Alajuela, expresó preocupación por la importación de tomates de México y Estados Unidossin la normativa técnica necesaria, lo que genera incertidumbre sobre la calidad y el precio final al consumidor.
Roxanna Salazar, directora de AMBIO, llamó a defender los derechos de los consumidores y resaltar las preocupaciones del agro en materia de salud, seguridad alimentaria y soberanía alimentaria.
Renzo Céspédes, especialista en comercio internacional, advirtió sobre el impacto de oligopolio de los importadores sobre el consumidor finalquienes pueden verse obligados a comprar productos de menor calidad a precios más altos.
El evento también cuenta con donación de productos a dos albergues para personas mayores de la provincia, demostrando el compromiso social del sector agrícola. Campo Ayala se convirtió en un espacio de celebración, intercambio de saberes y apoyo a la producción nacional, con charlas de especialistas, bailes típicos y demostraciones de productos.
