Costa Rica celebra el Día Mundial del Huevo 2025 invitándote a comer dos huevos por día de forma segura – La nacion

San José, 6 de octubre (Elmundo.cr) – con el lema “¡Envía 2 al día!” Will Costa Rica se unirá este año, al igual que la tradición, en la celebración global de la Día del mundo del mundo 2025. Esta llamada invita a la población a comer con confianza dos huevos al día como parte de una dieta equilibrada, nutritiva y segura para la salud, y desata los mitos que lo asocian incorrectamente con un aumento del colesterol.

La evidencia científica muestra que la inclusión de dos huevos por día en una dieta equilibrada es segura y no aumenta el colesterol malo (LDL), por lo que no aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Por el contrario, puede mejorar ciertos indicadores como el buen colesterol (HDL), los triglicéridos y el perfil de lípidos en general y, por lo tanto, promover la salud cardiovascular y metabólica.

Además, los huevos tienen componentes como fosfolípidos, aminoácidos y grasas saludables que ayudan al cuerpo a absorber menos colesterol y mejor procesar grasas en la sangre.

Los huevos ofrecen beneficios en todas las etapas de la vida: de desarrollo neurovolar en niños y mujeres embarazadas, para mantener la masa muscular y la salud cognitiva en adultos mayores.

De hecho, esto es que aumenta el colesterol malo, el exceso de grasas saturadas en lo que comemos, no el colesterol que se encuentra en los huevos. Aunque las yemas de huevos ofrecen colesterol, contienen muy pocas grasas saturadas y, por el contrario, proporcionan nutrientes valiosos como proteínas, colina y vitamina D. La colina es clave para la función cerebral adecuada y la vitamina D es esencial para la salud ósea, por lo que las yema de huevo se pueden consumir con total confianza. Por esta razón, la ciencia ya ha dejado los mitos alrededor de los huevos. En resumen: los huevos no son la culpa del colesterol, el verdadero problema es la mala calidad de lo que come.

“Los huevos son verdaderos aliados de la salud. Las familias pueden diariamente en cualquier comida, no solo en el desayuno, junto con la tranquilidad de que es una comida económica, nutritiva, deliciosa y muy versátil, enfatiza a Gabriela Brenes, directora ejecutiva del Cámara nacional de aves de corral (CANAVI).

Según los datos de la sala, el consumo de huevos en Costa Rica alcanza 291 unidades por persona por año.

Fiesta familiar en Alajuela

La celebración del Día Mundial del Huevo 2025, por Canavi, tendrá lugar el viernes 10 de octubre en el parque Juan Santamaría, en Alajuela, de 07:30 a 11:00. Es un evento abierto al público en general, con actividades para todas las edades que incluyen: más que 3000 desayuno gratis con huevos como protagonistas;; consejos nutricionales gratuitos; la participación de más de 400 niños de Cen-Cina; Reconocimiento a Obras del Espíritu Santo por su excelente trabajo para cuidar un alto riesgo social, que 72,000 niños son,; la competencia de ‘pollo más grande’, por ejemplo, la competencia; Y el popular espectáculo de Maromero para los pequeños.

El Día Mundial del Huevo se ha celebrado en más de 80 países desde 1996, promovido por la Comisión Internacional de Huevos (IEC). En Costa Rica, la conmemoración combina educación nutricional, ciencia y entretenimiento para toda la familia.

“Enviar dos al día es un acto de salud y sabor. Con ese mensaje feliz y muy tico, celebramos el huevo que siempre ha estado presente en las familias costarricenses”, concluye Brenes.

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