El café por la mañana previene la demencia – La nación

Durante años, el debate sobre si el café es un héroe o un villano de la salud ha oscilado como un péndulo entre una posición y la otra. Sin embargo, la ciencia ha revelado ahora una buena razón por la que los consumidores de café beben aún más café. La razón está en una nueva. Estudio publicado en JAMA Esto ha aportado evidencia que es difícil de ignorar: el consumo moderado de cafeína no solo nos mantiene despiertos hoy, sino que también podría proteger nuestro cerebro para el mañana.

Los datos. Estamos hablando de que se trata de una evidencia que es difícil de ignorar precisamente porque no se trata de una encuesta única de un fin de semana, sino de un equipo de investigación de Harvard. analizó a más de 130.000 personas durante cuatro décadas.

En concreto, la muestra tratada en este caso incluyó a 131.821 participantes, incluidos trabajadores sanitarios, y se realizó un seguimiento de hasta 43 años en 1980 y 2023. Al final del estudio se documentaron 11.033 casos de demencia, que requirieron comenzar la investigación.

Con tu dieta. Una vez que toda esta información estuvo disponible, los investigadores tuvieron que comenzar a comparar los datos de ingesta dietética, actualizados cada cuatro años, con los registros médicos. El objetivo principal era buscar un patrón que vincule algo en la vida de los pacientes con demencia con su enfermedad.

Y la verdad es que vieron un patrón bastante claro: quienes consumían café con cafeína tenían un menor riesgo de desarrollar demencia que quienes apenas lo comían. algo que Otros estudios en el pasado también han señalado esto.

Ni poco ni mucho. Lógicamente, el estudio no sugiere que debamos empezar a beber café como agua, ya que los efectos de la cafeína en grandes cantidades son muy perjudiciales para nuestra salud.

En este caso, la ciencia sugiere que el mayor beneficio se observó en quienes consumían alrededor de 2 a 3 tazas de café al día. En cifras concretas, se demostró que este consumo reducía el riesgo de demencia en un 18% y también mostraba una menor prevalencia de deterioro cognitivo subjetivo y mejores resultados en pruebas objetivas de memoria en los pacientes.

Bebe más café. Según este estudio específico, el beneficio se está estabilizando, lo que significa que ya no mejora, pero tampoco empeora drásticamente en este grupo de pacientes. Sin embargo, otros metanálisis sugieren que si consumes más de 4 o 5 tazas, los beneficios pueden revertirse y causar otros problemas.

La cafeína es clave. Uno de los hallazgos más interesantes es la distinción química que se hace cuando los investigadores diferencian entre las personas que beben café con cafeína y las que beben café descafeinado. Aquí los resultados fueron bastante claros: el consumo de café descafeinado no se asocia con una reducción del riesgo de demencia ni con un mejor rendimiento cognitivo.

Esto sugiere que el efecto neuroprotector proviene no sólo de los antioxidantes o polifenoles del frijol (que también están presentes en forma descafeinada), sino también de La cafeína es el ingrediente activo. principal en esta ecuación.

El efecto del té. Hay un gran grupo de personas que no dependen de la cafeína para mantenerse despiertos, sino de la cafeína del té. En este caso, el consumo de té fue evidente Asociaciones similares al caféya que beber de 1 a 2 tazas al día también se relacionó con un menor riesgo de demencia y una mejor función cognitiva.

Esto respalda la teoría de que la cafeína y otros compuestos como la L-teanina desempeñan un papel protector en nuestro sistema nervioso.

¿Por qué funciona? Aunque en este caso el estudio no se centra en contarnos los motivos, los autores proponen una serie de mecanismos biológicos para entenderlo. El primero de ellos es la cafeína. bloquea los receptores de adenosina en el cerebrolo que no sólo nos hace estar más alerta, sino que también podría reducir la acumulación de beta-amiloide, la proteína relacionada con el Alzheimer, cuando está presente en grandes cantidades.

Además, también se cree que la cafeína reduce las citocinas proinflamatorias en el cerebro. Alivio de la neuroinflamación esto precede al deterioro cognitivo. Y por si nos faltaran razones para defender la cafeína, se le suma que mejora la sensibilidad a la insulina y la función vascular, dos factores que, si fallan, abren la puerta a la demencia.

La letra pequeña. Aunque se han tenido en cuenta variables como el tabaco, el ejercicio y la dieta, no se puede demostrar definitivamente que el café tenga un efecto protector sobre el cerebro. Siempre puede suceder que las personas con deterioro cognitivo temprano eviten el café porque les enferma. Sin embargo, los investigadores intentaron controlar esto excluyendo los primeros años de seguimiento.

Además, hay que tener en cuenta que los participantes fueron en su mayoría profesionales de la salud con educación superior, por lo que los resultados pueden variar en poblaciones con diferentes estilos de vida o características genéticas.

Disfrútalo, pero no te fuerces. La persona que ya disfruta de 2-3 tazas de café al día, en este caso, tiene otra razón científica para hacerlo sin sentirse culpable, ya que se encuentra en el “punto óptimo” de la protección neurológica. Pero si hay gente a la que no le gusta el café o les pone muy nerviosos, no hace falta forzarlo, porque la calidad del sueño y el ejercicio siguen siendo los reyes indiscutibles de la salud cerebral.

Imágenes | Fahmi Fakhrudin

En Xataka | Supusimos que la aparición temprana de la demencia tenía causas genéticas. estábamos equivocados