El índice de precios de los alimentos de la FAO cae en noviembre por tercer mes consecutivo – La nación
Roma, 5 de diciembre (elmundo.cr) – Según el indicador de referencia Según publicó el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los precios mundiales de los productos alimenticios cayeron en noviembre, impulsados por la caída de los precios internacionales de los alimentos básicos más importantes, con excepción de los cereales.
Él Índice de precios de los alimentos de la FAOque rastrea los precios internacionales mensuales de una canasta de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 125,1 puntos en noviembre, un 1,2% por debajo de su nivel revisado de octubre. El índice ha caído durante tres meses consecutivos y está un 2,1% por debajo del nivel de noviembre de 2024 y un 21,9% por debajo del máximo alcanzado en marzo de 2022.
El índice de precios de los cereales de la FAO aumentó un 1,3% durante el mes. A pesar de una situación de oferta generalmente cómoda y de informes de buenas cosechas en Argentina y Australia, los precios mundiales del trigo aumentaron un 2,5% en noviembre, respaldados por el posible interés de China en los suministros de los Estados Unidos de América, las continuas hostilidades en la región del Mar Negro y las expectativas de una reducción de la superficie sembrada para la cosecha de 2026 en la Federación de Rusia. Los precios internacionales del maíz también aumentaron, impulsados por la firme demanda de suministros brasileños, mientras que el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz cayó en medio de una débil demanda de importación de variedades de arroz índico y aromático.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO ha caído un 2,6% desde octubre, ya que las caídas de los precios de los aceites de palma, colza y girasol compensaron con creces el modesto aumento de los precios del aceite de soja, que se vio respaldado por una fuerte demanda del sector del biodiesel, particularmente en el Brasil.
El índice de precios de la carne de la FAO cayó un 0,8% con respecto a su nivel revisado en octubre. Los precios mundiales de la carne de ave cayeron en medio de abundantes suministros exportables y una creciente competencia global, reflejando en parte los esfuerzos de Brasil por recuperar participación de mercado luego del levantamiento de las prohibiciones comerciales impuestas por los principales países importadores contra la gripe aviar altamente patógena. Los precios de la carne de cerdo también cayeron, debido principalmente a la abundante oferta en la Unión Europea y a la lenta demanda de China tras la introducción de derechos de importación. Las cotizaciones internacionales de la carne vacuna se mantuvieron en gran medida estables, mientras que los precios del cordero aumentaron.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO cayó un 3,1% en noviembre, debido principalmente a los menores precios de la mantequilla y la leche entera en polvo. Esta disminución se debió al aumento de la producción de leche y a la abundante oferta para la exportación en las principales regiones productoras.
El índice de precios del azúcar de la FAO ha caído un 5,9% desde octubre, lo que refleja expectativas de abundantes suministros mundiales durante la campaña actual y fuertes tendencias de producción en Brasil, India y Tailandia.
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Nuevos pronósticos apuntan a una producción y suministro mundiales de cereales sin precedentes
La FAO también publicó sus pronósticos actualizados para los mercados mundiales de cereales en 2025. Gracias a cosechas de trigo mejores de lo esperado, particularmente en Argentina, ahora se pronostica que la producción mundial de cereales superará los 3 mil millones de toneladas por primera vez, aumentando un 4,9% a 3.003 millones de toneladas.
Se espera que tanto la producción de cereales secundarios como la de arroz aumenten con respecto al año anterior, y se espera que la producción mundial de arroz crezca un 1,6 por ciento, encabezada por Bangladesh, Brasil, China, India e Indonesia.
en el nuevo Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales También proporciona información preliminar actualizada sobre las tendencias de la actual temporada de trigo de invierno en el hemisferio norte y la siembra de cereales secundarios en el hemisferio sur.
Según el pronóstico actual, la utilización mundial de cereales en 2025/26 aumentará un 2,1% con respecto al año anterior. Según los pronósticos actualizados, se estima que las existencias mundiales de cereales aumentarán un 6,5% hasta alcanzar un máximo histórico de 925,5 millones de toneladas, mientras que el nuevo pronóstico para el comercio mundial de cereales en 2025/26 indica un aumento del 3,3% hasta alcanzar 500,6 millones de toneladas.
