MAG impulsa producción de híbrido de tomate UCR para fortalecer seguridad alimentaria – La nación
MAG impulsa producción de híbrido de tomate UCR para fortalecer seguridad alimentaria
San José, 20 de enero (elmundo.cr) – El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) inició un proyecto piloto para promover la producción del tomate “blindado”, un híbrido desarrollado por Universidad de Costa Rica (UCR).
La iniciativa, que busca fortalecer la seguridad alimentaria del país, incluye la entrega de fertilizantes a cinco productores seleccionados.
Este híbrido, resultado de más de cinco años de investigaciones en la Estación Experimental Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM), se caracteriza por su resistencia a enfermedades como p. Marchitez bacteriana y virus de la cuchara. (TYLCV). Además, Tiene una excelente calidad poscosecha, lo que alarga su vida útil y reduce las pérdidas. durante el transporte y almacenamiento.
El tomate “acorazado” destaca por sus altos grados Brix, su valor nutricional y sus propiedades organolépticas. Estas características lo convierten en un producto diferenciador para mercados que priorizan la calidad y la producción responsable. Además, requiere un uso reducido de agroquímicos, lo que lo convierte en una opción ideal para esquemas institucionales de seguridad alimentaria.
Karla Mena Soto, Directora Nacional de Extensión Agrícola, dijo que “este cultivo representa una oportunidad real para fortalecer la seguridad alimentaria del país a través de alternativas agrícolas científicamente validadas, con menor impacto ambiental y alto valor nutricional. Para el sector productivo, esto significa acceso a la innovación, la competitividad y nuevas oportunidades de mercado”.
De acuerdo con este planteamiento, el MAG promueve, a través del Consejo Nacional de Producción (CNP), la incorporación de este híbrido al Programa de Prestación Institucional (IPP). La estrategia, que fue desarrollada en coordinación con el Ministerio de Educación Pública (MPE), pretende dotar de 34 centros educativos en la provincia de Alajuela con este cultivo de alto valor nutricional.
Este esfuerzo interinstitucional busca fortalecer la producción agrícola nacional, promover sistemas sostenibles y garantizar el acceso a alimentos frescos y saludables de los estudiantes.
Edmundo
El mundo CR
