Nuevo espacio gastronómico en el oriente de San José redefine la cocina contemporánea – La nacion
San José, 23 de marzo () – Un nuevo espacio une el oriente de San José para resaltar la riqueza de cada provincia de nuestro país a través de cócteles de autor que resaltan ingredientes autóctonos de las regiones de Costa Rica y que, combinados con una gastronomía de alto nivel, ofrecen a sus visitantes una propuesta auténtica, íntima y dinámica, con platos cuidadosamente diseñados.
Ubicado en Hyatt Place San José/Pinares, este restaurante y bar también rinde homenaje a la diversidad de Costa Rica a través de su nombre y el diseño de sus espacios, convirtiéndose en un destino acogedor y dinámico al que siempre querrás regresar.
La propuesta culinaria de Provincia, liderada por el chef Sully Araya, apuesta por una cocina contemporánea, creativa y equilibrada, reflejando la diversidad de sabores desde un enfoque actual, fresco y urbano.
Su carta ofrece una amplia variedad de platos, pensados para todos los gustos y necesidades dietéticas. Los visitantes podrán disfrutar de mariscos frescos, carnes, risottos, hamburguesas y pizzas, así como opciones más ligeras que incluyen sopas, aperitivos y ensaladas, además de una variedad de desayunos y postres que completan la experiencia gastronómica para cualquier momento del día.
“Cada receta nace de nuestra pasión por la cocina y el gusto por lo contemporáneo. Queremos que quienes nos visiten tengan una experiencia única con sabores auténticos, ingredientes de calidad y técnicas cuidadosamente ejecutadas”, afirmó Araya.
A su vez, Provincia propone recorrer el país a través de siete cócteles, entre ellos: Guaria Morada, un cóctel que reúne una flor, una ciudad y una historia líquida para rendir homenaje a nuestra flor nacional; El Arenal es un estilo antiguo inspirado en Alajuela por sabores intensos que evocan al volcán; Paraíso, con notas de fresa, se inspira en Cartago y capta la frescura de nuestras montañas; Ciudad de las Flores, con una fragancia vivaz y tropical a base de maracuyá, que nos transporta a los cultivos de Heredia; Tamarindo Mule, un cóctel que fusiona la frescura del tamarindo para evocar playas interminables y atardeceres dorados; El Puerto es una burbuja a base de mango inspirada en la brisa del mar; y Perla del Caribe, que resalta el coco y la esencia tropical del Caribe costarricense.
El diseño, inspirado en los colibríes, el café y la miel, sumerge al visitante en un ambiente de confort inmediato, ideal para compartir momentos especiales, reuniones, celebraciones o encuentros con amigos y familiares.
Además, su valor se diferencia por ofrecer una experiencia integral con calidad y servicio cercano. “Con Provincia el objetivo es enriquecer la estadía de nuestros huéspedes y al mismo tiempo atraer visitantes externos que prefieran disfrutar de una gastronomía diversa, en un espacio dinámico y con criterio actual”, indicó Rebeca Oconitrillo, Directora de Ventas y Marketing del Grupo Hyatt Place.
Lanzamiento oficial y apertura al público.
A partir del 30 de marzo las puertas estarán abiertas al público, invitándote a descubrir un nuevo punto de encuentro pensado para compartir en un ambiente acogedor y de fácil acceso.
Provincia no es sólo un restaurante, es un concepto que va más allá de lo convencional, ofreciendo platos elaborados con mimo y que no necesitan etiquetas; Es un espacio que se siente auténticamente tuyo.
