Productores guanacastecos aumentan 20% producción de leche pese a sequía gracias al proyecto “Resilientes” – La nación
Guanacaste, 26 de enero (elmundo.cr) – Un total de cuarenta pequeñas y medianas empresas fabricantes guanacastecos logró incrementar la producción de leche durante la época seca hasta en un 20%, gracias a la implementación de planes sustentables del Proyecto “Resilientes: Ganadería Sostenible Chorotega”.
La iniciativa, realizado por CRUSA, la Cámara Nacional de Productores de Leche y la Dirección Regional Chorotega del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG)También mejoró el bienestar animal y la disponibilidad de piensos.
El proyecto, que inició en febrero de 2025, se basa en asistencia técnica, inversión en infraestructura y planes de mejora individualizados. Estos planes se diseñan en base a diagnósticos específicos de cada finca y están alineados con el enfoque NAMA Ganadería. El principal objetivo es fortalecer la sostenibilidad del sector ganadero en una región particularmente afectada por la variabilidad climática.
Byron Salas, director ejecutivo de CRUSA, enfatizó la importancia de la tecnología: “La tecnología es la clave para aumentar la productividad agrícola. Hoy los productores lácteos y pecuarios de doble propósito de la región Chorotega cuentan con información que les permite tomar mejores decisiones y mejorar el manejo de sus fincas. En CRUSA impulsamos programas que transforman la innovación en bienestar para las personas”.
Las tecnologías implementadas incluyen redes internas de agua, cercos eléctricos, insumos y equipos para la producción de ensilaje, mejoras en caminos internos y sistemas de recolección de purines y fertilización. Estas herramientas permiten el aprovechamiento de subproductos de la actividad ganadera como fertilizantes orgánicos.
La implementación de estos planes de mejora produjo resultados notables. Se han informado aumentos sostenidos en la producción de leche, incluso en condiciones de sequía. Además, se observa una mayor estabilidad en la nutrición del ganado y un uso más eficiente de los recursos hídricos.
Entre los principales resultados del proyecto se encuentran:
- Incrementos de hasta un 20% en la producción de leche durante la época seca.
- Mejores condiciones de bienestar animal, gracias al acceso permanente al agua en los pastos.
- Mejora de la producción de forraje mediante sistemas racionales de pastoreo y rotación de potreros.
- Mayor capacidad de reserva de alimentos a través del ensilaje, lo que reduce la vulnerabilidad ante eventos climáticos extremos.
- Reducción de problemas de salud relacionados con el manejo y las condiciones del suelo.
La señora Ivannia Quesada, presidenta de la Cámara Nacional de Productores de Leche, destacó el impacto del proyecto: “Nuestra organización está feliz de contribuir a la fortaleciendo la resiliencia de los pequeños y medianos productores de leche de doble propósito de la región Chorotegaimplementando tecnologías que faciliten su adaptación al cambio climático y fortalezcan la competitividad de los sistemas productivos, mejorando el desempeño, reduciendo costos y aumentando la rentabilidad”.
El proyecto “Resiliente” se consolida como un modelo piloto repetible, con potencial de escala para promover una ganadería más eficiente, rentable y ambientalmente responsable. El proyecto está en línea con los objetivos nacionales de acción climática y desarrollo sostenible.
En números:
- 40 fincas productoras de leche de doble propósito (se espera incorporar más fincas para agosto de 2026, que será la conclusión del plan piloto)
- Productores ubicados en 9 cantones de Guanacaste
- 903 hectáreas afectadas
- 1792 cabeza de vaca
- A la fecha se han invertido $261.899
- 113 personas beneficiadas directamente (propietarios y colaboradores de las fincas)
