Utilizamos el jengibre como medicina desde hace 2.500 años. La ciencia acaba de darnos la razón – La nación

Antes de que las farmacias estuvieran en todas partes, el jengibre ya existía. El que ha sido el secreto mejor guardado de las farmacias asiáticas durante más de dos milenios está siendo ahora sometido a un riguroso escrutinio bajo el microscopio. Este tallo subterráneo (técnicamente un rizoma, no una raíz) ha evolucionado desde una simple especia para galletas hasta convertirse en un protagonista de la nutrición clínica.

Como dice el Dr. Joshua Forman, gastroenterólogo de Maryland: en una entrevista con Correo de WashingtonA veces nos obsesionamos con medicamentos caros y complejos mientras ignoramos lo que tenemos delante. “Es curioso cómo las cosas más simples pasan desapercibidas”, afirma el experto.

Del herbolario al laboratorio. La “sabiduría popular” ya no está sola, la ciencia ha tomado el control por la fuerza. Una revisión exhaustiva de 109 ensayos clínicos publicado en Nutrientes confirma que el jengibre no es un placebo; Funciona, especialmente cuando el sistema digestivo se rebela.

Pero los resultados van más allá del simple alivio estomacal. En realidad un metaanálisis En Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia Hace años sacó al mercado algo impensable: su capacidad para ayudar a regular el azúcar en sangre y proteger el corazón en pacientes con diabetes tipo 2.

¿Qué dice el veredicto científico? Si nos fijamos en la evidencia, el jengibre actúa en tres frentes con una precisión casi quirúrgica. En primer lugar, durante el embarazo; Sólo 1,5 gramos pueden cambiar el día de una mujer con náuseas matutinas. Además, un estudio en ello Revista Taiwanesa de Obstetricia y Ginecología incluso compararon su eficacia contra los dolores menstruales con la del ibuprofeno, con resultados sorprendentes.

Pero lo más fascinante ocurre a nivel celular. Investigaciones actuales en Perspectiva de la JCI Sugieren que el jengibre puede “detener” la hiperactividad de ciertas defensas del cuerpo, lo cual es crucial para las personas que padecen lupus. Incluso en el cerebro, la revista Límites en la nutrición sugiere un efecto escudo protector que podría frenar la progresión de enfermedades como el Alzheimer al reducir la inflamación de las neuronas.

La química del rizoma. El secreto del jengibre radica en sus conexiones Sustancias bioactivas: gingeroles, shogaoles y zingeronas. Estos compuestos actúan sobre los receptores nerviosos (como 5-HT3 y TRPV1) que regulan las señales de dolor y náuseas.

Además, el jengibre es un auténtico acelerador. Durante las pruebaslos estómagos de quienes lo tomaron tardaron sólo 12 minutos en vaciarse, casi la mitad que el grupo de control. Eso sí, una advertencia para los marineros: es un maestro a la hora de aliviar las náuseas, pero si los vómitos ya han empezado, el efecto es mucho menor.

No es una solución “mágica” para todo. A pesar de su ascenso en redes sociales como TikTok bajo etiquetas como #SaludGut, advierten los expertos:

• ten cuidado con el Cerveza de jengibre:Dr. Forman advierte en el correo Que la mayoría de los refrescos de jengibre comerciales contienen jarabe de maíz y sabores artificiales, pero casi nada de jengibre real. Una infusión casera es ideal (rallar la raíz y dejar hervir durante 10 minutos).
• No es una “desintoxicación” milagrosa: no hay pruebas concluyentes de ello Shots de jengibre Desintoxicar el organismo en ayunas o adelgazar de forma independiente y sin una dieta equilibrada.
• Interacciones peligrosas: debido a que el jengibre inhibe la agregación plaquetaria, no debe combinarse con anticoagulantes como la warfarina. aumenta el riesgo de sangrado.

Ciencia y naturaleza, de la mano. El jengibre ha pasado de ser un simple remedio casero a una “opción de complemento de apoyo basada en evidencia”. Aunque no debería sustituir el tratamiento médico en casos graves, la ciencia confirma que este rizoma es uno de los pocos “superalimentos” que hace honor a su nombre y ofrece una solución económica y muy eficaz para mejorar la calidad de vida diaria.

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