La hamburguesa americana ha encontrado un rival inesperado que llega en masa desde Japón: el sushi – La nación
Cuando llegaron a Estados Unidos, regresaron los años 60Los restaurantes de sushi eran auténticas extravagancias, establecimientos con una clientela diversa que mezclaba inmigrantes y empresarios deseosos de probar nuevos sabores. La empresa más antigua de Chicago, por ejemplo, Kamehachi, se dedicaba Preparar nigiris